Jean Claude Mas Silène de Peyrals Gres de Montpellier heeft een diep rode kleur en een aromatische geur van rijpe kersen, kruidige aroma's van onder andere zoethout en een vleugje garrigue (mediterrane vegetatie). Qua smaak is de wijn heerlijk krachtig maar ook delicaat met zachte tannines en een lekkere lange afdronk.

Waar drink je deze wijn bij?

Perfecte wijn om te combineren met wild, gegrild vlees, pasta met tomatensaus en medium tot sterke kazen.

Meer weten over deze wijn?

Voor deze wijn bundelden Jean Claude Mas en zijn mentor Giorgio Grai hun kennis om ervoor te zorgen dat de terroir van deze wijn zijn uitzonderlijke karakter tot uiting zou brengen. Deze biologische wijn is gemaakt van 60% Syrah en 40% Grenache Noir druiven. Na de pluk, persing en gisting rijpt de wijn nog 12 maanden op Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten. In de eerste 5 jaar na de oogst kun je genieten van de fruitige aroma's, die zich later zullen ontwikkelen tot meer rijpe tonen.