Viñedos de Ábalos van Remelluri is Rioja op hoog niveau. Deze blend van Tempranillo, Graciano en Garnacha is intens en vol karakter. Denk aan donkere bessen zoals bosbes en zwarte bes, aangevuld met een hartige, bijna rokerige mineraliteit en tonen van gedroogde kruiden en garrigue. Sereen, complex en met een stevig fundament, zonder z’n verfijning te verliezen.

Stoere wijn bij stoere gerechten

Deze wijn vraagt om iets hartigs op tafel. Denk aan geroosterd rood vlees, wildgerechten met kruidige saus, gegrilde aubergines of een stoofpot met paddenstoelen. Ook heerlijk bij oude Manchego of pecorino. Schenk 'm op 16–18 °C en geef de wijn wat lucht – karafferen is absoluut de moeite waard.

Wijn met geschiedenis uit Ábalos

De druiven komen van oude wijngaarden (40 tot 90 jaar!) rond het dorp Ábalos in Rioja Alta. De bodem is een mix van kalk, klei en oude Miocene kalksteen – en dat proef je terug in de structuur. Telmo Rodríguez, pionier van terroirgedreven wijn, vinifieert hier biologisch en laat de druiven gisten met natuurlijke gisten. Het resultaat: een wijn met ziel, kracht en elegantie.