Volle witte wijnen staan bekend om hun rijke en romige textuur, vaak met een complex smaakprofiel. Variëteiten zoals Chardonnay kunnen kenmerken vertonen van boterachtige vanille, geroosterde eikenhouttonen en volle smaken van tropisch fruit, zoals ananas en perzik. Deze wijnen worden vaak gerijpt in eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan hun diepte en complexiteit. De volle body en weelderige smaken van deze wijnen maken ze een uitstekende keuze bij gerechten zoals romige pasta's, gegrilde vis en gevogelte.