Australische witte wijnen staan bekend om hun levendige smaken en diverse stijlen, voornamelijk geproduceerd in de regio's South Australia, Victoria en Western Australia. De Chardonnay uit Australië staat bekend om zijn volle body en smaken van perzik, citrus en vanille, met wijnen die variëren van fris en fruitig tot rijk en romig. De Sauvignon Blanc uit Australië vertoont vaak levendige zuurgraad en verfrissende aroma's van citrusvruchten en exotisch fruit. Riesling uit de regio Clare Valley en Eden Valley is beroemd om zijn levendige zuurgraad, delicate bloemige tonen en smaken van limoen en groene appel. Met een bloeiende wijnindustrie die voortdurend innoveert en zich aanpast, blijft Australië een belangrijke producent van kwalitatieve witte wijnen op wereldniveau.