Paul Mas Claude Val Rouge 2024

De Claude Val Rouge van Paul Mas heeft een aromatische geur van pruimen, frambozen en een lekker vleugje kruidigheid. De smaak is fruitig met zachte tannines en tonen van zoethout in de afdronk. Eigenlijk een veel té lekkere wijn voor dit geld!

Waar drink je deze Claude Val Rouge bij?

Heerlijk bij een salade met gegrilde biefstukreepjes. Ook lekker bij milde kazen.

Meer weten over deze Claude Val Rouge?

De druiven zijn afkomstig van geselecteerde wijngaarden met een bodem van klei en kalksteen in de Languedoc. Er heerst een mediterraan klimaat. Alle vier de druivensoorten worden apart gevinifieerd. Na de oogst vindt er een korte schilweking plaats voor Merlot en Grenache. Carignan en Syrah ondergaan een schilweking van 6 tot 8 dagen. Na de gisting worden de 4 verschillende wijnen geblend en rijpt de wijn minstens vier maanden in roestvrijstalen tanks. Het hele proces is erop gericht dat de wijn zijn fruit, concentratie en zachtheid behoudt.