Pegaso Viñas Viejas Garnacha Zeta 2023

De Pegaso Zeta is de meest toegankelijke wijn uit het indrukwekkende Garnacha-project van Telmo Rodríguez in de Sierra de Gredos. Deze 100 procent Garnacha is afkomstig van oude bush vines op een mix van leisteen en granietbodems. De wijn combineert sappig rood fruit met een subtiele kruidigheid en fijne structuur. Lichtvoetig, maar met karakter: een berg-Garnacha die finesse en drinkplezier perfect weet te combineren.

Lekker bij tapas en grillgerechten

Deze frisse, elegante wijn is super veelzijdig aan tafel. Schenk ‘m licht gekoeld bij een borrel met charcuterie, geroosterde groenten, of gegrild lamsvlees. Ook verrassend lekker bij paella met kip of vegetarische gerechten met paprika, champignons of linzen. Serveer rond de 14-16 °C voor het mooiste resultaat.

Oude wijnstokken, ruige terroirs

Pegaso Zeta komt uit de DOP Cebreros, een bergachtig gebied met arme bodems van leisteen en graniet. De druiven worden biologisch verbouwd op steile hellingen rond het dorp Cebreros, op soms meer dan 1000 meter hoogte. De wijn rijpt eerst 6 maanden op grote Franse eiken vaten en daarna nog eens 6 maanden in staal, zodat frisheid en terroir optimaal bewaard blijven. Een expressieve wijn van grote hoogte – letterlijk én figuurlijk.