De Platt&Riegl Pinot Bianco van Cantina Girlan is een frisse en levendige wijn met een prachtige, lichte kleur die je meteen aanspreekt. Deze wijn is gemaakt van de beste Pinot Bianco-druiven uit de heuvels van Oltradige, op een hoogte van 450 tot 550 meter, waar de combinatie van klei, kalk en grind voor een uniek karakter zorgt. In het glas proef je een delicate, frisse en tegelijkertijd volle smaak, met een klein subtiel zoetje en een aangename, levendige zuurgraad die de wijn mooi in balans houdt.

Perfect aperitief en begeleider van lichte gerechten

Deze Pinot Bianco gaat super samen met smakelijke hors d’oeuvres, frisse visgerechten en lichte salades. Of je nu een gezellige borrel organiseert of een zomerse lunch hebt, deze wijn brengt altijd een vleugje elegantie en frisheid op tafel.

Unieke pinot bianco met houtrijping

De druiven worden met de hand geoogst en in kleine containers geplaatst om te voorkomen dat ze beschadigen. Daarna volgt een zachte persing op hele trossen en wordt de most op natuurlijke wijze geklaard door sedimentatie. De helft van de wijn wordt gefermenteerd in temperatuur-gecontroleerde roestvrijstalen tanks, terwijl de andere helft in grote eiken vaten (50 hl) wordt vergist en door een malolactische gisting gaat. Tot slot rijpt de wijn nog 6 maanden op de fijne lie, wat bijdraagt aan zijn delicate en volle smaak.