Gaja Rossj-Bass 2024

De Rossj-Bass van Gaja, een harmonieuze blend van Chardonnay en Sauvignon, ondergaat een verfijnde rijping van 6 maanden op zowel nieuwe als gebruikte eiken vaten van 225 liter. Deze weelderige wijn onthult een betoverend aromatisch profiel met nuances van citrusfruit, honing en bloemen. Met een perfecte balans tussen spanning, zuurgraad en een verfrissende afdronk, kan deze wijn zonder twijfel worden beschouwd als een van de meest elegante ter wereld. Voor de geduldige liefhebbers wordt hij alleen maar beter met de jaren.

Waar drink je deze wijn bij?

Deze wijn komt uitstekend tot zijn recht bij visgerechten of gerechten met gevogelte.

Meer weten over deze wijn?

De chardonnay- en sauvignon-druiven gedijen in een gematigd continentaal klimaat, waarbij de bodems in de wijngaarden rijk zijn aan kalksteen en klei. Ongeveer 80 procent van de druiven komt van de wijngaarden Rossj (vernoemd naar Angelo's dochter Rosanna) en Bass, gelegen rondom het pittoreske dorpje Treiso. De overige 20 procent is afkomstig van Alta Langa, het hooggelegen gebied in het zuiden van Langhe. De vergisting vindt plaats in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn gedurende 6 maanden in nieuwe en gebruikte eikenhouten barriques van 225 liter, waar ook de malolactische omzetting plaatsvindt. Deze zorgvuldige processen resulteren in een wijn van ongeëvenaarde finesse en karakter.