De Vermentino di Sardegna ‘Merì’ heeft een lichte strogele kleur en een intense geur van grapefruit, munt, anijs en venkel. In de mond proef je rijp wit fruit en citrus, met mooie zuren die voor levendigheid zorgen. Daarnaast is hij behoorlijk krachtig en droog, met wat fijne bitters in de afdronk – echt een karaktervolle witte wijn.

Lekker bij een plateau fruits de mer

Deze wijn is een heerlijke keuze bij schaal- en schelpdieren of oesters, waar zijn frisse zuren en sappige fruittonen goed bij aansluiten. Ook bij een salade met kip en venkel doet hij het super, of simpelweg als aperitief op een zonnig terras. Hij is breed inzetbaar en altijd lekker doordrinkbaar.

Frisse en minerale vermentino

De druiven voor deze Vermentino worden in de nacht machinaal geoogst op het zuidelijke deel van Sardinië, om de frisheid van het fruit te behouden. Vervolgens worden ze direct gekoeld en voorzichtig geperst. Dankzij de lage opbrengsten en het kalkrijke terroir krijgt de wijn zijn krachtige, minerale en aromatische karakter, typisch voor Vermentino di Sardegna.