De Italo Cescon Tralcetto Pinot Grigio is een stijlvolle Pinot Grigio uit Friuli Grave, een van de meest gerenommeerde gebieden voor deze druivensoort. In het glas schittert de wijn met een heldere strogele kleur. De geur is intens en elegant, met aroma's van rijpe perzik, citrus en een subtiele kruidigheid van nootmuskaat. De smaak is droog en fris, met tonen van sinaasappelschil, rijp steenfruit en een verfijnde mineraliteit. De mooie balans tussen frisse zuren en zachte fruittonen zorgt voor een lange, harmonieuze afdronk.

Smaakprofiel: fris, droog en elegant met tonen van perzik, citrus, sinaasappelschil en een subtiele kruidigheid.

Heerlijk bij vis en zomerse gerechten

Deze Pinot Grigio is een veelzijdige begeleider van lichte gerechten. Hij past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, salades en verfijnde voorgerechten. Ook als aperitief komt zijn frisse en elegante karakter uitstekend tot zijn recht.

Perfect bij: schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, salades, lichte pastagerechten, aperitief

Rijping op de fijne lie voor extra finesse

De druiven zijn afkomstig uit de alluviale, stenige bodems rond Codroipo in de Friuli Grave DOC. De wijngaarden zijn aangeplant volgens het Guyot-systeem en worden eind augustus met de hand geoogst. Na een zachte persing wordt uitsluitend de vrije uitloopmost gebruikt voor de vergisting. Deze vindt gedurende ongeveer vijftien dagen plaats bij een gecontroleerde temperatuur van 13°C. Vervolgens rijpt de wijn vijf tot zes maanden op de fijne lie en krijgt hij nog drie maanden flesrijping voordat hij op de markt komt. Deze zorgvuldige werkwijze geeft de wijn extra complexiteit, rondheid en lengte.

Specificaties

Producent: Italo Cescon
Wijnnaam: Tralcetto Pinot Grigio
Jaargang: 2025
Land: Italië
Regio: Friuli-Venezia Giulia
Appellatie: Friuli Grave DOC
Druivenrassen: 100% Pinot Grigio
Type wijn: Witte wijn
Smaakstijl: Fris, droog en elegant
Alcoholpercentage: 12,0%
Inhoud: 75 cl
Sluiting: Kurk
Houtrijping: Nee, 5-6 maanden rijping op de fijne lie in roestvrijstalen tanks, gevolgd door 3 maanden flesrijping
Serveertemperatuur: 8°C
Karafferen: Niet nodig
Bewaarpotentieel: Tot 3 jaar na de oogst
Allergenen: Bevat sulfieten
EAN: 8015543000549

Awards & ratings

• 2022 De Grote Hamersma 9+