Curatolo Arini Marsala Superiore Dolce

De Curatolo Arini Marsala Superiore Dolce heeft een amberkleurige gloed. De geur doet denken aan walnoten, marmelade, vijgen en honing. De smaak is zijdezacht met duidelijke hints van gedroogd fruit en walnoten, afgerond met een honingachtige afdronk die zalvend zoet is. 

Waar drink je deze Curatolo Arini Marsala Superiore Dolce bij?

Deze Marsala komt het beste tot zijn recht bij blauwaderkazen zoals gorgonzola en roquefort. De zoete tonen van de wijn vormen een mooie balans met het hartige en pikante karakter van de kaas, wat zorgt voor een verrukkelijke smaakervaring.

Meer weten over deze Curatolo Arini Marsala Superiore Dolce?

Deze wijn komt van geselecteerde wijngaarden in het kustgebied van Marsala. In deze regio zijn de druiven vatbaarder voor natuurlijke oxidatie en bereiken ze vaak een hoger suikergehalte. Tijdens de vinificatie worden de druiven zachtjes geperst en vergist op een gecontroleerde temperatuur tussen 20 en 25 graden. Alcohol in de vorm van 'mistella' (druivenmost met alcohol) en 'mosto cotto' (geconcentreerde druivensap, dat door koken is ingedikt) wordt toegevoegd om de juiste balans tussen alcohol, suiker en smaak te bereiken. De wijn rijpt vijf jaar lang op eiken.