De Monteoro Vermentino di Gallura Superiore van Sella e Mosca is een ware smaaksensatie uit Gallura. Deze 100% Vermentino, afkomstig van wijnstokken van ongeveer 18 jaar oud, schittert in je glas met een stralende, strogele kleur. De wijn ademt de mediterrane zon uit, met frisse, fruitige aroma’s en een subtiele hint van kruiden, bloemen en zelfs een vleugje mariene frisheid die je meteen doet denken aan de zuidelijke kust.

Perfect voor zomerse diners en als verfrissend aperitief

Deze Vermentino is gaat fantastisch samen met lichte gerechten zoals verse zeevruchten, gegrilde vis, frisse salades of mediterrane pasta’s. Een ideale partner voor een gezellige avond waarbij de felle zomerzon en de frisse bries samenkomen in een glas wijn, waardoor elke maaltijd een extra feestelijke touch krijgt.

Fantastische vermentino van Sardinië

De druiven worden zacht geperst en na een koude, statische klaring fermenteert de wijn in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur, zodat de pure, fruitige smaken optimaal behouden blijven. Vervolgens ligt de wijn vier maanden op de lie, wat zorgt voor een fijne structuur en een extra diepte aan de wijn geeft. Zo komt het unieke terroir van de kalk- en kleibodems in Gallura samen met de natuurlijke kenmerken van de druif, en ontstaat er een wijn die zowel fris als karaktervol is.