Pinot Noir rode wijn is wereldwijd geliefd om zijn verfijnde smaak en sterke karakter. Deze pinot noir druif produceert wijnen met een lichte body en subtiele kruidigheid, aangevuld met aroma's van rood fruit. Van de klassieke Pinot Noir Bourgogne tot fri
Pinot Noir rode wijn
Pinot Noir rode wijn is wereldwijd geliefd om zijn verfijnde smaak en sterke karakter. Deze pinot noir druif produceert wijnen met een lichte body en subtiele kruidigheid, aangevuld met aroma's van rood fruit. Van de klassieke Pinot Noir Bourgogne tot frisse varianten uit Australië: deze druif levert verfijnde rode wijnen voor verschillende momenten.
Wat is Pinot Noir wijn?
Pinot Noir wijn wordt gemaakt van een blauwe druivenras met een dunne schil die extra zorg vraagt in de wijngaard. De druif gevoelig is voor weersomstandigheden en gedijt vooral in koelere klimaten. Pinot Noir komt oorspronkelijk uit Bourgogne in Frankrijk, waar deze druif al eeuwenlang wordt verbouwd.
Een goede pinot noir heeft aroma's van rood fruit zoals rode bessen, kersen en soms aardbeien. Door de dunne schil zijn de tannines zachter dan bij druiven als Cabernet Sauvignon. Het resultaat is een zachte wijn met een soepele afdronk en verfijnde geur. Pinot Noir staat bekend om zijn vermogen om de plek waar de druif groeit goed weer te geven.
Bekende herkomstgebieden van Pinot Noir
Bourgogne (Frankrijk): De bakermat van Pinot Noir produceert wijnen met delicate smaken en een verfijnde smaak. Franse rode wijnen uit Bourgogne variëren van toegankelijke regionale wijnen tot complexe grand cru's met aardse tonen.
Californië: Amerikaanse Pinot Noir is vaak voller met warme klimaten die zorgen voor rijp rood fruit en soms hints van zwarte kersen. Deze wijnen hebben een medium body.
Duitsland: Hier heet de druif Spätburgunder. Duitse rode wijn van Pinot Noir heeft een elegante finale met delicate aroma's en frisse zuren.
Zuid Afrika: Wijnen uit Zuid Afrika combineren fruit met structuur. Deze Pinot Noir druif levert toegankelijke wijnen met rode kers en zachte afdronk.
Smaakprofiel en kenmerken
Het smaakprofiel van Pinot Noir verschilt per regio, maar de druif houdt altijd zijn kenmerkende karakter. Jonge wijnen hebben een fruitige geur van rode bessen, rijpe kersen en soms witte bloesem. Bij houtrijping in eikenhouten vaten ontwikkelen Noir wijnen extra complexiteit met subtiele kruidigheid.
De zachte tannines en lichte body maken Pinot Noir tot een fruitige wijn die makkelijk drinkt. In vergelijking met andere druiven zoals Cabernet Sauvignon of Cabernet Franc heeft Pinot Noir minder kracht maar meer finesse.
Wanneer drink je Pinot Noir rode wijn?
Een glas Pinot Noir past bij verschillende gelegenheden:
-
Bij gebraden parelhoen of ander gevogelte
-
Met lichte visgerechten zoals gebakken zalm
-
Bij paddenstoelen en truffels
-
Met zachte kazen
-
Als aperitief bij hapjes
-
Bij Aziatische gerechten
Pinot Noir bewaren en serveren
Jonge Pinot Noir wijnen zijn binnen 3-5 jaar op hun best om het fruit optimaal te proeven. Betere wijnen uit Bourgogne of premium gebieden kunnen 8-15 jaar rijpen en ontwikkelen dan complexere aroma's. Bewaar de fles liggend op een koele plek, 14-16 graden is ideaal.
De Pinot Noir druif produceert wijnen die verfijning boven kracht verkiezen. Het is een van de meest aangeplante blauwe druiven voor rode wijnen wereldwijd. Ook wordt Pinot Noir gebruikt voor mousserende wijnen zoals Champagne, samen met andere druiven als Pinot Meunier en Chardonnay.
Pinot Noir en andere druivensoorten
Pinot Noir verschilt duidelijk van andere druivensoorten. Waar Cabernet Sauvignon krachtige wijnen met veel tannines oplevert, kiest Pinot Noir voor elegantie en finesse. In vergelijking met rode druiven als Syrah of Malbec heeft Pinot Noir een lichtere stijl.
Interessant is dat Pinot Noir familie is van andere druiven: Pinot Grigio (witte wijnen), Pinot Blanc en Pinot Meunier zijn allemaal mutaties van dezelfde druif. In Italië wordt de druif Pinot Nero genoemd. Ook bestaat er een verwantschap met druiven die in warme klimaten groeien, hoewel Pinot Noir zelf de voorkeur geeft aan koelere omstandigheden.
Bestel Pinot Noir rode wijn bij Boonstra Wijnen
Bij Boonstra Wijnen vind je een uitgebreid assortiment Pinot Noir wijnen uit verschillende landen. Van klassieke Pinot Noir Bourgogne tot frisse varianten uit Nieuw Zeeland en volle wijnen uit Californië. Voor elke gelegenheid hebben we een passende fles.
✔ Vóór 17:00 besteld = dezelfde werkdag verzonden
✔ Snel bezorgd via PostNL
✔ Keuze uit verschillende hoeveelheden: voorraad per fles zichtbaar
✔ Ontvang regelmatig aantrekkelijke wijnaanbiedingen
Gratis verzending
bij bestelling vanaf € 75
1.000+ wijnen
uit voorraad leverbaar
Direct verstuurd!
Vóór 17:00 uur besteld*
2.000 + reviews
9,3 klantbeoordeling