De Simon Bize Savigny-lès-Beaune Aux Grands Liards is een karaktervolle rode Bourgogne met een uitgesproken structuur en een klassieke, krachtige stijl. De wijn wordt gekenmerkt door stevige tannines en een fraai evenwicht, eigenschappen die volgens het Domaine ieder jaar duidelijk in deze cuvée naar voren komen. Een serieuze en verfijnde Savigny-lès-Beaune die dankzij zijn structuur uitstekend kan rijpen.

Smaakprofiel: gestructureerd, krachtig en evenwichtig met stevige tannines en een verfijnd Bourgondisch karakter.

Een gastronomische Bourgogne

De stevige structuur van Aux Grands Liards maakt deze wijn bijzonder geschikt voor gerechten met voldoende smaak en diepgang. Vooral gevogelte, kalfsvlees en verfijnde vleesgerechten passen goed bij het elegante maar gestructureerde karakter.

Perfect bij: eend, gevogelte, kalfsvlees, rood vlees, paddenstoelen en verfijnde Bourgondische gerechten.

Drie generaties in één wijngaard

De Aux Grands Liards-wijngaard beslaat 1,60 hectare en is bijzonder vanwege zijn geschiedenis. Drie opeenvolgende generaties van Domaine Simon Bize plantten hier wijnstokken in 1939, 1950 en 1979. In 2019 werd een deel van de oudste aanplant opnieuw beplant. De kalkrijke, roodachtige bodem met kleihoudend gesteente draagt bij aan het herkenbare karakter van deze cuvée. Volgens het Domaine weerspiegelt Aux Grands Liards uitstekend de stijl van Savigny-lès-Beaune en beschikt de wijn over een zeer goed bewaarpotentieel.

Specificaties

Producent: Simon Bize
Wijnnaam: Savigny-lès-Beaune Aux Grands Liards
Jaargang: 2022
Land: Frankrijk
Regio: Bourgogne
Appellatie: Savigny-lès-Beaune AOP
Druivenrassen: Pinot Noir
Type wijn: Rode wijn
Smaakstijl: Gestructureerd, krachtig en verfijnd
Alcoholpercentage: 13,5%
Inhoud: 75 cl
Sluiting: n.b.
Wijngaard: Aux Grands Liards, 1,60 hectare
Bodem: Kalkrijke, roodachtige bodem met kleihoudend gesteente
Houtrijping: Ja
Serveertemperatuur: 17 graden
Karafferen: bij jong drinken aanbevolen
Bewaarpotentieel: 10 jaar na vintage
Allergenen: Bevat sulfieten
EAN: n.b.