De Jordan Mellifera Riesling Noble Late Harvest is een botrytis-dessertwijn van Rieslingdruiven met een aromatische, delicate en bloemige geur van rijpe abrikozen en citrusbloesem. Qua smaak heeft de wijn een goed gebalanceerde verhouding tussen het zoet en de de frisheid in zijn lange en rijke afdronk.

Waar drink je deze dessertwijn bij?

Het is de perfecte wijn om het diner te eindigen, of je nu van een zoete creme brullee of een hartig kaasplateau kiest!

Meer weten over deze wijn?

De Mellifera dankt zijn naam aan de Kaapse honingbij, Apis Mellifera Capensis, en de ongelukkige ervaring van de zoon van de familie tijdens de eerste persing van deze dessertwijn. De wijn wordt alleen gemaakt in de jaren waarbij de druiven zijn aangetast door de edele botrytis. De handgeplukte druiven worden uitvoerig geselecteerd en met veel geduld wordt de wijn voorzichtig geperst, een proces dat een hele dag duurt. Het sap gist met een speciaal voor deze dessertwijn geselecteerde gist en rijpt in RVS om de frisheid te bewaren.