Deze bijzondere Grüner Veltliner Eiswein van Nittnaus is een unieke traktatie. Goudgeel in het glas met een betoverend aroma van rijpe perzik, honing, gekonfijte citrus en een vleugje kruiden. In de mond rijk en zijdezacht, met geconcentreerde zoetheid en levendige zuren die zorgen voor balans en frisheid. Een dessertwijn met finesse én spanning.

Verleider bij desserts & kazen

Perfect bij desserts met abrikoos, perzik of appel, een klassieke crème brûlée of blauwaderkaas als stilistisch tegenwicht. Ook prachtig bij foie gras of gewoon als glas op zichzelf bij een feestelijk moment. Serveer goed gekoeld op 6–8°C en geniet van elke druppel.

Geconcentreerde dessertwijn van bevroren druiven

De Grüner Veltliner-druiven worden pas geoogst wanneer ze bij strenge vorst (-7 °C of kouder) bevroren aan de stok hangen. Het geconcentreerde sap komt van deze geperste bevroren druiven, wat zorgt voor een intense zoetheid en aromatische rijkdom. De vergisting gebeurt langzaam en koel om alle frisheid te bewaren. Een ambachtelijk gemaakte zoete wijn uit Burgenland, klein in oplage, groots in beleving.