De amberkleurige Rivesaltes Ambré Hors d'Âge van Château Lauriga is een complexe dessertwijn met een aromatische geur van gekonfijt citrusfruit en zoete specerijen. Qua smaak is het een gelaagde zoete wijn waarin je pruimen, eau-de-vie, oranjebloesem en specerijen herkent.

Waar drink je deze wijn bij?

Heerlijk bij brokkelkaas met walnoten.

Meer weten over deze wijn?

De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van klei, kalk en grindrijke wijngaarden in de Zuid-Franse Roussillon. De handgeplukte druiven worden ontsteeld bij aankomst in de kelder en daarna meteen voorzichtig geperst. Na de gecontroleerde gisting wordt neutrale alcohol toegevoegd, om de gisting te stoppen en de optimale zoetheid te bereiken. Aansluitend rijpt de dessertwijn een lange tijd in eikenhouten barriques van 225 liter. Daarbij komt de wijn in contact met zuurstof waardoor deze unieke aroma's ontwikkelt.