De Abbe Rous Banyuls Blanc Cornet & Cie heeft een aromatische geur van williams-peren, perziken, acaciahoning en een vleugje vanille en witte chocolade. Smaakvolle witte dessertwijn met een lange en verfijnde afdronk.. Een goede combinatie met Foie Gras, pistache desserts en amandelgebak.

De oogst vindt plaats gedurende twee weken in de maand september. De eerste selectie van druiven wordt gemaakt op de wijngaard zelf en de tweede selectie in de wijnkelder. Fermentatie onder gecontroleerde temperatuur van 18 - 20C.

De wijngaarden van het gebied waar de Banyuls vandaan komt bevinden zich in het zuidelijkste gedeelte van Frankrijk waar de Pyreneeën en het Middellandse - zeegebied elkaar ontmoeten. De wijnstokken groeien op terrassen van steile hellingen en dorre schist. Ze groeien over het hele landschap van de kust tot aan de diepste valleien.