Silver Ridge Oak Aged Chardonnay 2023

Deze houtgerijpte Silver Ridge Oak Aged Chardonnay uit Californië heeft een prachtige licht goudgele kleur en een verleidelijk aroma. Je ruikt direct de tonen van toast, vanille en specerijen, afkomstig van de rijping op Amerikaans eikenhout. Daarnaast herken je hints van appel, perzik en een vleugje banaan. De smaak is rijk en vol, met tropisch fruit en een romige structuur dankzij de rijping op de gistcellen (sur lie). Een perfecte balans tussen fruitigheid en houtinvloed.

Heerlijk bij romige gerechten

Deze Chardonnay is een ideale keuze bij een hele gebraden kip uit de oven, waarbij de romigheid van de wijn prachtig samenkomt met de sappige smaken van het vlees. Ook heerlijk bij vis in een botersaus of een mals varkenshaasje. Dankzij zijn volle en complexe karakter is deze wijn een geweldige begeleider voor rijke en hartige gerechten.

Een volle en toasty Chardonnay

De druiven voor deze wijn komen uit diverse wijngaarden in het binnenland van Californië, een gebied bekend om zijn zonovergoten druiven en volle wijnen. De wijn wordt voornamelijk gemaakt van Chardonnay, aangevuld met een klein percentage andere druivenrassen. Het fermentatieproces vindt plaats in Amerikaans eikenhout, waarna een malolactische gisting de wijn extra zachtheid geeft. Vervolgens rijpt de wijn 3 tot 9 maanden in zwaar getoaste vaten, wat zorgt voor uitgesproken houttonen en een mooie complexiteit.