Witte dessertwijn is een zoetere soort wijn die perfect is om te genieten na een maaltijd. Deze wijnen zijn dus vaak heerlijk zoet en hebben een volle, rijke smaak die prachtig samengaat met desserts zoals taart, fruit, of zelfs kaas.
Dessertwijn wit
Zin in dessertwijn wit die je nagerecht optilt? Denk aan zuivere zoete witte wijn met intens aroma, milde zuren en een fluweelzacht mondgevoel. In het glas proef je rijp geel fruit, rijpe perzik, tropisch fruit en soms ingedroogde abrikozen, honing of een tikje citrusschil (lemon zest). Deze verfijnde mildzoete witte wijn is heerlijk bij zoete desserts, verfijnd gebak, oude Hollandse kaas en blauwe kaas óf kies een frisse mousserende witte wijn als verfrissend aperitief. Bestellen kan per fles; organiseer je een groot diner, dan zijn er mogelijkheden vanaf 12 flessen.
Wat is dessertwijn wit?
Zoete wijnen in wit ontstaan door overrijpe druiven extra te concentreren: via edele rotting (botrytis), indrogen (passito), laat plukken of oogst in bevroren toestand (eiswein). Zo krijg je evenwichtig zoet met spanning van milde zuren en een schone, frisse afdronk. Het profiel varieert van geurige, zuivere zoete witte met luchtige bubbels tot rijk en weelderig met krachtig zoete smaak. Denk aan tonen van honing, rijp fruit, geel fruit, soms “plum pudding fruit” of een zweem jammy fruit.
Soorten en stijlen (met herkenbare smaakprofielen)
-
Sauternes (Frankrijk): Icoon van franse witte wijn met botrytis: honing, rijp geel fruit, saffraan en soms gedoseerd eikenhout. Weelderig, met lengte en intense geur.
-
Tokaji (Hongarije): Abrikoos, rijpe vruchten, citruszeste en levendige zuren; vaak gebotteld in flesinhoud 500 ml en later soms heldere, licht oranjebruin getint.
-
Beerenauslese / Trockenbeerenauslese (Duitsland): Extreem geconcentreerd: ingedroogde abrikozen, rozijnen, honing; zijdeachtig zoet en eindeloos lang.
-
Moscato d’Asti (Italië): Mousserende dessertwijn met aangenaam laag alcoholgehalte, intens aroma van muskaat, klein fruit en soms een vleug vers rood fruit; speels en intens fruitig.
-
Eiswein / Icewine: Geoogst in bevroren toestand: kristalheldere zoetheid, citroen en wit fruit met spannende frisheid.
-
Versterkte dessertwijn: Onder de versterkte wijnen vallen o.a. versterkte Muscat en witte port: rijk, rond en krachtig, met aanhoudende zoete smaak en kruidige diepte.
Zoek je een bijzondere wijn voor een speciale avond? Onze selectie biedt zowel geurende, verfijnde, mildzoete witte als rijkere stijlen – telkens met aantrekkelijk aroma en balans.
Wijn & spijs: zoete matches die werken
-
Citrus- & fruitdesserts: Citroentaart, panna cotta met vers fruit of fijne desserts met perzik: kies Tokaji, BA/TBA of Sauternes voor evenwichtig zoet met frisheid.
-
Zoet gebak & bladerdeeg: Appel- of perentaart: Sauternes of late harvest sluit naadloos aan op honing, geel fruit en milde zuren.
-
Kazen: Blauwe kaas, oude Hollandse kaas of pittige kaas: het zoute en umami spelen prachtig met de zoete smaak en frisse afdronk.
-
Feestelijk begin: Frisse mousserende witte wijn (Moscato d’Asti) als verfrissend aperitief: licht, aromatisch en direct verleidelijk.
-
Avontuurlijk: Combineer met een dessert met een avontuurlijk bittertje (grapefruit, amandel) om de zoetheid te liften.
Proefnotities: waar let je op?
In dessertwijn wit zoek je naar verfijnd aroma en een aantrekkelijk aroma: honing, rijp tropisch fruit, steenfruit, soms kruidigheid. De beste voorbeelden zijn krachtig geurende, verfijnde, mildzoete stijlen die niet plakken, maar juist fris blijven door milde zuren. Bubbels geven sprankel (denk aan volzoete, frisse mousserende witte), terwijl een versterkte dessertwijn ronder en kruidiger is. Altijd leidend: balans tussen zoet, fruit en fraîcheur.
Serveer- en bewaartips
Schenk op 8–10 °C in tulpvormige glazen; zo blijven de fijne aroma’s geconcentreerd. Een open fles houdt (koelkast, goed afgesloten) vaak nog enkele dagen zijn intens aroma en lengte. Voor diners of cadeaus kun je eenvoudig plannen vanaf 12 flessen.
Dessertwijn wit bestellen bij Boonstra
Bij Boonstra Wijnen vind je bijzondere wijn voor elk zoet moment: van geurige, zuivere zoete witte met “honing & rijp geel fruit” tot speelse mousserende dessertwijn. We selecteren op evenwichtig zoet, milde zuren en lengte, zodat jouw keuze altijd klopt bij het dessert. Ontdek onze selectie dessertwijn wit; een keuze waar bijzondere wijn smaakt goed écht tot leven komt.
Gratis verzending
bij bestelling vanaf € 75
1.000+ wijnen
uit voorraad leverbaar
Direct verstuurd!
Vóór 17:00 uur besteld*
2.000 + reviews
9,3 klantbeoordeling