Chardonnay wijn is een witte wijn die zich onderscheidt door zijn brede scala aan smaakprofielen en kenmerken. Deze druif staat bekend om zijn veelzijdigheid, waardoor wijnmakers over de hele wereld diverse stijlen kunnen produceren.
Chardonnay wijn
Stel je voor: een zonnige avond, een goed gezelschap en een glas Chardonnay wijn dat vol aroma’s en smaak aanzet tot genieten. Het is niet voor niets een van de meest geliefde witte wijnen ter wereld. Maar wat maakt de Chardonnay druif zo bijzonder en welke stijl past bij jou?
Wat is Chardonnay wijn?
Chardonnay wijn wordt gemaakt van de witte Chardonnay druif, een van de meest veelzijdige en makkelijk te verbouwen witte druivenrassen. Dankzij die veelzijdigheid kom je overal ter wereld verschillende stijlen Chardonnay tegen: van een frisse, fruitige chardonnay uit een koel klimaat tot een houtgerijpte chardonnay vol rijke smaken uit warmere streken. De druif groeit goed in landen als Frankrijk, Zuid-Afrika, Australië, Italië en zelfs Nieuw-Zeeland.
Chardonnay is de basis voor beroemde Franse Bourgogne, maar ook voor mousserende wijnen zoals Champagne Blanc de Blancs, waar uitsluitend chardonnay wordt gebruikt. Liever een stille wijn? Ook daar blinkt deze druif uit in verschillende stijlen, van strak en mineraal tot boterig en vol.
Smaakprofiel: van frisse zuren tot boterig en rijk
De smaak van Chardonnay wijn loopt uiteen van fris en elegant tot vol en romig. In koele klimaten (denk aan Chablis of delen van Nieuw-Zeeland) proef je vaak frisse zuren, groene appel, citrus en soms een mineraal accent. Frisse chardonnay uit deze gebieden combineert mooi met lichte gerechten als frisse salades, gegrilde kip of wit vlees.
In warmere streken, zoals Californië of Zuid-Afrika, smaakt chardonnay voller en rijker, met tonen van tropisch fruit, rijp geel fruit, rijpe appel en zelfs exotisch fruit zoals ananas of mango. Hier vind je ook de echte boterige chardonnay, zeker als de wijn hout gerijpt is op eikenhouten vaten. Dan proef je naast rijp fruit vaak vanille, noten en een romige structuur. Perfect bij romige pasta’s of gevogelte.
Verschillende stijlen Chardonnay
- Fruitige chardonnay: Licht en levendig, vaak niet houtgerijpt, met verfijnd aroma van groene appel en citrus. Heerlijk bij schaal- en schelpdieren.
- Houtgerijpte chardonnay: Volle wijn met boterige en vanilletonen, rijpe vruchten en een stevig herkenbaar bouquet. Lekker bij gerechten met rijke sauzen.
- Droge chardonnay: Strak en fris, typisch voor een Bourgogne chardonnay of een witte Bourgogne uit Frankrijk. Hier proef je frisse zuren en een elegante afdronk.
- Mousserende wijnen van chardonnay: Denk aan Champagne (vaak samen met pinot noir of pinot meunier), met een fijne mousse en frisse tonen.
Wanneer kies je voor chardonnay wijn?
Chardonnay past bij veel momenten en gerechten. Een frisse chardonnay is perfect als aperitief of bij lichte hapjes zoals frisse salades en petit fours. Een houtgerijpte chardonnay komt tot zijn recht bij een diner met gegrilde kip, vis in botersaus of romige pasta’s. Ook bij wit vlees of een kaasplank kan deze wijn verrassen.
Liever een wijn voor op de bank? Dan is een volle, rijke chardonnay met rijp fruit en zachte smaak een aanrader.
De herkomst: van Franse Bourgogne tot Zuid-Afrika
Frankrijk blijft de bakermat van de beste chardonnay wijnen. Hier vind je klassieke stijlen als Chablis (strak, mineraal), Meursault (rijk en boterig) en witte Bourgogne (verfijnd en elegant). Ook uit Zuid-Afrika, Californië, Australië en Italië komen verrassend goede chardonnay wijnen, elk met hun eigen signatuur door het verschil in klimaat en bodem.
- Bourgogne chardonnay: Finesse, frisse zuren, lichtgroene nuances.
- Zuid-Afrikaanse chardonnay: Rijp geel fruit, krachtig en tropisch.
- Italiaanse witte wijn van chardonnay: Vaak fris, soepel en toegankelijk.
- Nieuw-Zeeland chardonnay: Vol mineraliteit en frisse tonen.
- Amerikaanse chardonnay: Rijpe appel, vanille, boter en exotisch fruit.
Zo bewaar en serveer je chardonnay
Voor het beste resultaat bewaar je chardonnay op een koele, donkere plek. Droge witte wijn serveer je licht gekoeld, rond de 10-12°C. Fruitige chardonnay mag zelfs iets kouder. Gebruik een glas met een middelgrote kelk, zodat de aroma’s goed tot hun recht komen. Houtgerijpte varianten mogen soms even ademen voor een rijke geur en smaak.
Meer weten of ontdekken?
Naast chardonnay biedt Boonstra Wijnen ook mooie alternatieven zoals sauvignon blanc, pinot noir (voor rood), of andere witte wijn soorten zoals biologische witte wijn, vegan witte wijn, low alcohol en houtgelagerde witte wijnen.
Ben je benieuwd naar het verschil tussen chardonnay en andere druiven, of wil je weten welke wijn past bij jouw gerecht? Op onze website vind je handige keuzehulp en advies voor iedere gelegenheid.
Bekijk ons aanbod chardonnay wijn of probeer eens flessen met verschillende stijlen uit. Zo ontdek je zelf welke chardonnay het beste bij jou past.
Gratis verzending
bij bestelling vanaf € 75
1.000+ wijnen
uit voorraad leverbaar
Direct verstuurd!
Vóór 17:00 uur besteld*
2.000 + reviews
9,3 klantbeoordeling