De Coppola Diamond Collection Chardonnay combineert Californische rijkdom met verrassende frisheid. In de geur ontdek je citrusfruit, rijpe appel, meloen en tropisch fruit, aangevuld met florale tonen, een vleugje vanille en subtiele rokerigheid. In de mond is de wijn droog en soepel, met een romige textuur en smaken van ananas, rijpe mango, karamel en vanille. Een klein botertje geeft extra rondeur zonder het frisse karakter te overheersen. De afdronk is vol, krachtig en heerlijk verleidelijk.

Smaakprofiel: droog, vol en romig met tonen van citrus, tropisch fruit, vanille, karamel en subtiele houtinvloeden.

Perfect voor rijke gerechten

Deze Chardonnay voelt zich thuis bij gerechten met wat meer body. Heerlijk als stijlvol aperitief, maar ook een uitstekende partner voor gegrilde kip, kalkoen en rijke visgerechten. De romige structuur sluit prachtig aan bij coquilles Saint-Jacques en kreeft, terwijl de frisse zuren zorgen voor balans en elegantie. Serveer licht gekoeld rond 12-16°C.

Perfect bij: gegrilde kip • kalkoen • coquilles Saint-Jacques • kreeft • romige visgerechten • aperitief

Californische klasse en balans

De druiven voor de Coppola Diamond Collection Chardonnay zijn afkomstig uit de koele kustgebieden rond Monterey, waar de invloed van de Stille Oceaan zorgt voor een lange, gelijkmatige rijping. Een deel van de wijn vergist in roestvrijstalen tanks om het fruitige karakter te behouden, terwijl ongeveer de helft vergist op Frans eikenhout voor extra complexiteit en structuur. Deze combinatie levert een Chardonnay op met rijp fruit, frisse zuren en een mooie balans tussen elegantie en kracht.

Specificaties

Producent: Coppola
Wijnnaam: Diamond Collection Chardonnay
Jaargang: 2023
Land: Verenigde Staten
Regio: California
Appellatie: California
Druivenrassen: 100% Chardonnay
Type wijn: Witte wijn
Smaakstijl: Vol, romig en fruitig
Alcoholpercentage: 14,0%
Inhoud: 75 cl
Sluiting: Natuurkurk
Houtrijping: Gedeeltelijk vergist op Frans eikenhout
Serveertemperatuur: 12-16°C
Karafferen: Niet nodig
Bewaarpotentieel: Tot 2028
Allergenen: Bevat sulfieten
EAN: 00739958984208