Deze Maastricht Merlot uit het zonnige Durbanville barst van rijpe, donkere bessen. In de neus vind je een kruidige touch die typisch is voor Merlot, met hints van specerijen. Op je tong proeven je diezelfde donkere bessen, heerlijk sappig en verleidelijk. Het mondgevoel is soepel en elegant, met precies genoeg structuur voor een gezellige avond.

Bij pasta & borrelplank

Schenk deze Merlot rond 16-18 °C en zet er een charcuterieplank of stevige pasta naast.`Ook bij gegrilde gerechten, zoals een mals biefstukje of geroosterde groenten, komt hij super tot z’n recht. Is het borreltijd? Met wat gerijpte kazen en olijven wordt het helemaal genieten. Geniet samen met vrienden of lekker op de bank bij je favoriete serie.

Gerijpt op eikenhouten vaten

De druiven werden met de hand geplukt op het moment van volle rijpheid. Na de fermentatie in open kuipen en regelmatige onderdompeling van de schillen, vond de malolactische gisting plaats in tanks. Daarna mocht de wijn rusten in 225 liter Franse eikenhouten vaten voor extra diepgang. Minimale klaring en filtering zorgen voor een pure Merlot-ervaring in iedere fles.