Samen met de witte Pavilion is deze krachtige Claret het vlaggenschip van de Diamond Collection van Coppola. Claret is een wijn in een typische Bordeaux-stijl. De belangrijkste druif is daarom de Cabernet (79 procent) geblend met 15 procent is de Petit Verdot, 3 procent Merlot en 3 procent Cabernet franc. Het is een licht kersenrode wijn met een geur van rijpe bessen, laurier en tonen van vanille met een kruidige noot. Hij heeft een warme, sappige en rijpe smaak met een fluwelen afdronk. Krachtige rode wijn. Heerlijk bij lamsvlees, pasta met vleessaus, grove paté en belegen kazen.