Deze biologische Chianti Classico heeft een levendige robijnrode kleur met paarse reflexen. In de neus komen viooltjes, kersen en frambozen naar voren, met daarachter zachte specerijen zoals vanille en drop. In de mond is hij fris en sappig, met levendige zuren, soepele tannines en een hint van bloedsinaasappel in de afdronk. Een wijn die precies laat zien waarom Sangiovese zo geliefd is.

Heerlijk bij vleesgerechten

Perfect bij pasta met vleessaus, geroosterd wit of rood vlees, of jonge pecorino. Ook heerlijk bij een antipasti-plank met worstjes en bruschetta. Serveer licht gekoeld rond de 16–18°C voor het mooiste resultaat.

Biologisch uit het hart van Toscane

Deze Chianti Classico bestaat uit 80% Sangiovese, 10% Merlot en 10% Cabernet Sauvignon. De wijn wordt vergist in RVS bij gecontroleerde temperatuur, met een lange schilweking voor extra diepgang. Vervolgens rijpt hij minstens 12 maanden in grote Slavonische eiken vaten van 5000 liter. Het resultaat is een eerlijke, duurzame wijn uit een biodiverse wijngaard, met karakter én finesse.