Deze Promis van Gaja is een blend van Merlot, Sangiovese en Syrah druiven. Het resultaat is een rijpe, romige en zachte rode wijn met subtiele vanilletonen van de houtrijping. Met zoete bramen en bosbessen barstensvol zwart fruit, biedt deze wijn een middelvolle structuur, waardoor hij ook jong gedronken een aanrader is.

Perfect bij pasta, vlees en kazen

Deze Promis van Gaja is perfect bij rijke pastagerechten zoals romige truffelpasta of lasagne. Ook heerlijk met kruidige vleesgerechten zoals gegrild lamsrack of stoofpotjes. De wijn gaat goed samen met harde kazen zoals Parmezaanse kaas en is een elegante keuze bij risotto of gegrilde groenten.

Klasse in elke slok!

De druiven worden elk afzonderlijk in 15 dagen vergist in roestvrijstalen tanks. Na de vergisting rijpt de wijn gedurende 12 maanden in oude barriques. Vervolgens wordt de wijn geblend en gebotteld, waarna hij enkele maanden op fles rijpt voordat hij het wijnhuis mag verlaten.