Heerlijk bij de borrel en kip- en vis-tapas

Deze wijn is een echte alleskunner en perfect voor gezellige momenten. Hij is ideaal als aperitief, maar gaat ook super samen met lichte gerechten zoals zeevruchten, een frisse salade, of gerechten met wit vlees en romige sauzen. Serveer hem gekoeld op 8-10 °C om optimaal te genieten van zijn frisse, fruitige karakter en subtiele houttonen.

Duurzame en biodynamische witte Rioja

De druiven worden met de hand geoogst in de regio van Valenciso, waar de passie voor kwaliteit al meer dan 33 jaar leeft. Na een zachte persing vindt de fermentatie plaats in Oost-Europees eikenhouten vaten, waarna de wijn in dezelfde vaten wordt gerijpt met wekelijkse bâtonnage tot half april. Dit proces geeft de wijn zijn rijke, complexe structuur en zorgt voor een perfecte integratie van frisheid en hout, precies in lijn met de duurzame en biodynamische aanpak van Valenciso.