De Marqués de Riscal Verdejo is een schitterend voorbeeld van biologische wijnbouw in Rueda. Bleek strogeel van kleur en heerlijk aromatisch, met geuren van venkel, witte bloesem, anijs en vers gemaaid gras. In de mond is hij soepel en verfrissend, met sappig wit fruit en een elegante mineraliteit. De afdronk is lang, zuiver en typerend voor de Verdejo-druif – fris, kruidig en verfijnd.

Lekker bij borrel en lichte gerechten

Deze biologische Verdejo is een perfecte match voor gerechten met finesse en frisse smaken. Denk aan gegrilde vis, schelpdieren, pasta met kip of een zomerse salade met ham of geitenkaas. Serveer op 8–10 °C voor de ideale balans tussen fruit en frisheid. Ook heerlijk als aperitief – puur, uitnodigend en elegant.

Biologische Verdejo uit de Rueda

Sinds 2018 zijn alle wijngaarden van Marqués de Riscal officieel biologisch gecertificeerd. De druiven komen van 25 jaar oude stokken op 220 hectare eigen wijngaarden. Na de vergisting rijpt de wijn kort op de lies in roestvrijstalen tanks, met wekelijkse bâtonnage voor extra diepte en rondheid. Dankzij het zorgvuldige werk in de wijngaard en de zachte vinificatie blijft de pure expressie van de Verdejo-druif behouden. De 2024-oogst leverde wijnen op met frisheid, balans en een verfijnde aromatische intensiteit – bekroond met o.a. Great Gold bij Premios Ecovino en Gold bij Mundus Vini.