De Catbird Seat Cabernet Sauvignon van RedHeads heeft een heerlijke dikke aromatische geur van bramen, zwarte bessen en pruimen met een vleug pure chocolade, tabak en vanille. Het is een stevige rode wijn met krachtige, aardse tannines die passen bij het Australische Coonawarra. De wijn heeft een heerlijke rijpheid én frisheid met een lange afdronk met terugkerende aardse tonen van specerijen en leer.

Waar drink je deze wijn bij?

Steaks, steaks en steaks... maar ook lekker bij wild of een worst en kaasplank

Meer weten over deze wijn?

De cabernet sauvignon-druiven komen uit één enkele wijngaard in Coonawarra en worden in de middag geplukt, om de natte ochtenddauw te voorkomen. Nadat de druiven zijn ontsteeld worden ze deels vergist in houten vaten. Daarna rijpt deze dikke wijn 18 maanden lang in vaten van Frans eikenhout.

De Catbird Seat is een Amerikaanse uitdrukking die wordt gebruikt om een ​​benijdenswaardige positie te beschrijven. Bijvoorbeeld als je in de voordeligste positie zit en de touwtjes in handen hebt. Het is afgeleid van de grijze Catbird die vanaf zijn hoge en afgelegen plek alles overziet.