Cuvée III Red is een bijzondere Griekse blend waarin lokale en internationale druivenrassen elkaar perfect aanvullen. In het glas toont de wijn een diepe paarsrode kleur met blauwe reflecties. De geur is intens en complex, met aroma’s van rijpe aardbeien, bramen, rood bosfruit en grafiet, aangevuld met tonen van chocolade, kokos, vanille en zoete specerijen. In de mond is de wijn warm en vol, met een zachte structuur en rijpe tannines die zorgen voor balans en lengte. De kruidige afdronk blijft lang aanwezig en nodigt uit tot een volgende slok.

Smaakprofiel: vol, zacht en kruidig met rood fruit, chocolade, vanille, kokos en zoete specerijen.

Een wijn voor smaakvolle gerechten

Deze rijke rode wijn combineert uitstekend met stevige gerechten waarin smaak centraal staat. Zijn zachte structuur en kruidige karakter maken hem een ideale partner voor gegrild rood vlees, stoofschotels en pasta’s met tomaten- of vleessaus. Ook bij halfharde en gerijpte kazen komt zijn warme karakter prachtig tot zijn recht.

Perfect bij: entrecote, rundvleesstoof, lamsgerechten, pasta bolognese, lasagne en gerijpte kazen.

Bergwijngaarden en rijping op hout

De druiven zijn afkomstig van hooggelegen bergwijngaarden rondom het domein van Mega Spileo, gelegen op 700 tot 800 meter hoogte. Elke druivensoort wordt afzonderlijk gevinifieerd om het eigen karakter optimaal te behouden. Tijdens de vergisting blijven schillen en sap samen totdat de fermentatie volledig is voltooid. Vervolgens worden de verschillende componenten samengevoegd en rijpt de wijn acht maanden op nieuwe Amerikaanse eikenhouten vaten. Deze rijping zorgt voor extra diepgang, rondeur en de kenmerkende tonen van vanille, kokos en specerijen.

Specificaties

Druif: 40% Mavrodaphne, 40% Cabernet Sauvignon, 20% Agiorgitiko
Land: Griekenland
Regio: Peloponnesos
Appellatie: n.v.t.
Producent: Mega Spileo
Wijnnaam: Cuvée III Red
Jaargang: n.v.t.
Type wijn: Rode wijn
Smaakstijl: Vol & kruidig rood
Alcoholpercentage: 14,0%
Inhoud: 75 cl
Sluiting: Kurk
Houtrijping: 8 maanden op nieuwe Amerikaanse eikenhouten vaten
Serveertemperatuur: 16-18°C
Karafferen: 30 minuten aanbevolen
Bewaarpotentieel: Tot 3 jaar na oogst
Allergenen: Bevat sulfieten
EAN: 5201015020143