Pizzolato Novello 2026

Deze Novello uit de Veneto knalt uit je glas met zijn fruit en florale charme. Gemaakt van de bijzondere Cabernet (Cortis) en Merlot (Khorus) – en dat proef je meteen. Hij schittert robijnrood met een paars randje, ruikt naar verse frambozen, bosbessen en een vleugje viooltjes. In de smaak is hij zacht, soepel en superfruitig, met een tikje zoetigheid dat alles mooi afrondt. Licht, levendig en gewoon ontzettend lekker – een wijn waar je spontaan blij van wordt. En dat zonder de wrange tannines en afdronk!

Gek op truffel!

Novello is het perfecte glas voor de hersft: makkelijk, geurend en gemaakt om lekker jong te drinken. Zet ‘m op tafel bij geroosterde pompoen, paddenstoelenrisotto of een quiche met geitenkaas. Ook lekker bij kip uit de oven, milde kazen of een salade met rood fruit. Serveer ‘m licht gekoeld, tussen 12 en 14 graden, en geniet zonder poespas. Dit is wijn die gewoon lekker moet zijn – niet meer, niet minder.

Moderne wijn met natuurlijke flair

Hier komt geen zwaar hout of ingewikkeld gedoe aan te pas. De wijn is gemaakt met 100% koolzuurmaceratie: hele trossen die tien dagen in een afgesloten tank liggen, vol koolzuurgas. Zo ontstaat dat soepele, fruitige karakter dat typisch is voor Novello. Geen toegevoegde sulfieten, nauwelijks interventie – gewoon pure wijn in je glas. En dankzij de PIWI-variëteiten, die van nature resistent zijn tegen ziektes, ook nog eens lekker duurzaam. Innovatief, fris en verrassend lekker: Italië op z’n modernst (en lekkerst...!).