Deze Seriously Old Dirt van Vilafonté is een Zuid-Afrikaanse krachtpatser en een blend van Cabernet Sauvignon in de hoofdrol, aangevuld met Merlot, Malbec en Cabernet Franc. In het glas schittert hij robijnrood, met aroma’s van zwarte bessen, rijpe pruimen, cederhout, salie en een vleugje nootmuskaat. De smaak is intens maar zijdezacht, met sappig donker fruit, elegante zuren en een lange, kruidige afdronk. Een wijn met structuur én souplesse – precies wat je wil van een serieuze Bordeaux-blend uit het zuiden.

Serieus lekkere wijn voor elke dag

Deze wijn vraagt om een goed bord comfortfood: denk aan entrecote van de BBQ, een kruidige stoof van rund of lamsrack met rozemarijn en knoflook. Ook heerlijk bij een klassieke burger met truffelmayo of oude, harde kazen. Serveer ‘m rond de 18°C en decanteer even voor maximale expressie.

Moderne wijn van oeroude bodem

Vilafonté Seriously Old Dirt is vernoemd naar de extreem oude bodems waar de druiven op groeien – tussen de 800 miljoen en 1 miljard jaar oud. De arme, steenachtige grond dwingt de wijnstokken diep te wortelen, wat zorgt voor intens geconcentreerd fruit. Elke druivensoort wordt apart gevinifieerd en opgevoed voor een perfecte balans in de blend. Dit is vakmanschap met een knipoog – serieus lekker.