Rode wijnen worden gemaakt van blauwe druiven en bieden verschillende smaken en stijlen. Van lichte rode wijn met fruitige tonen tot krachtige rode wijn met diepe smaken: het assortiment rode wijnen heeft voor verschillende gelegenheden wat passends. Of j
Rode wijnen
Rode wijnen worden gemaakt van blauwe druiven en bieden verschillende smaken en stijlen. Van lichte rode wijn met fruitige tonen tot krachtige rode wijn met diepe smaken: het assortiment rode wijnen heeft voor verschillende gelegenheden wat passends. Of je een fles rode wijn zoekt voor bij het eten of een goede wijn wilt proeven, rode wijnsoorten variëren van toegankelijk tot complex.
Wat zijn rode wijnen?
Rode wijnen worden gemaakt door het sap en de schillen van blauwe druiven samen te laten gisten. Door dit proces krijgt de wijn zijn kleur en tannines. Het type druif bepaalt het karakter van de wijn. Bekende druiven zijn Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir en Tempranillo.
Het terroir, de combinatie van bodem, klimaat en locatie speelt ook een rol. Een wijnhuis in Bordeaux maakt andere wijnen dan een producent uit Nieuw Zeeland, zelfs met dezelfde druif. Dit maakt rode wijnen interessant om te ontdekken.
Verschillende soorten rode wijn
Cabernet Sauvignon: Een krachtige rode wijn met stevige tannines en smaken van zwart fruit. Deze druif groeit wereldwijd en levert volle wijnen die passen bij rood vlees.
Merlot: Zachtere rode wijn dan Cabernet Sauvignon, met fruitige smaken en soepele structuur. Merlot is toegankelijk en geschikt voor verschillende gerechten.
Pinot Noir: Lichte rode wijn met een geur van rood fruit. Deze druif komt uit Bourgogne en produceert wijnen met zachte tannines.
Tempranillo: Spaanse druif uit regio's als Rioja. Tempranillo levert rode wijnen met fruit en kruiden, vaak gerijpt in eikenhout.
Sangiovese: Italiaanse druif die de basis vormt van Chianti en Brunello di Montalcino. Deze wijn heeft een balans tussen fruit en zuren.
Malbec: Vooral uit Argentinië, waar deze druif volle wijnen met rijp fruit maakt. Malbec heeft zachte tannines en een diepe kleur.
Grenache: Fruitige druif die groeit in Spanje en Zuid-Frankrijk. Grenache levert rode wijnen met warmte en rood fruit.
Shiraz: Kruidige druif die zowel in Frankrijk als Australië voorkomt. Deze wijn heeft diepe smaken en een volle body.
Primitivo/Zinfandel: In Italië heet hij Primitivo en produceert krachtige wijnen uit Puglia. In de Verenigde Staten is het Zinfandel, beide varianten zijn vol en fruitig.
Montepulciano: Deze druif wordt vooral verbouwd in Abruzzo en levert Montepulciano d'Abruzzo. Het zijn toegankelijke wijnen met zacht fruit en soepele tannines tegen een betaalbare prijs.
Rode wijn uit verschillende landen
Frankrijk: Wijnland met regio's als Bordeaux, Bourgogne en de Rhône. Franse rode wijnen variëren van lichte Beaujolais tot krachtige Bordeaux waardering wijnen.
Italië: Van Barolo in Piemonte tot Brunello di Montalcino in Toscane. Italiaanse rode wijn heeft een perfecte balans tussen fruit, zuren en tannines. Sangiovese en Nebbiolo zijn bekende druiven uit Italië.
Spanje: Rioja en Ribera del Duero leveren Tempranillo-wijnen. Spanje biedt rode wijn tegen een betaalbare prijs.
Zuid Afrika: Wijnregio met diverse stijlen. Zuid Afrika produceert goede rode wijn van verschillende druiven.
Argentinië: Vooral bekend om Malbec. Argentijnse wijnen zijn vol en fruitig met zachte tannines.
Chili: Chileense rode wijn biedt goede kwaliteit tegen een betaalbare prijs. Het land produceert veel Cabernet Sauvignon en Merlot met rijp fruit.
Portugal: Bekend om krachtige rode wijnen uit de Douro-vallei en de Alentejo.
Australië: Produceert vooral Shiraz met een volle body en rijpe fruitsmaken.
Verenigde Staten: Amerikaanse rode wijnen zijn vaak vol en fruitig met zachte tannines.
Smaakprofielen en verschillende stijlen
Rode wijnen kennen verschillende stijlen. Een fruitige rode wijn heeft smaken van vers fruit en drinkt makkelijk. Krachtige rode wijnen hebben meer structuur, tannines en vaak een langere afdronk. Zoete rode wijn is zeldzamer maar bestaat wel, bijvoorbeeld bepaalde dessertwijnen.
Droge rode wijn is de meest voorkomende stijl, waarbij het suikergehalte laag is. De geur varieert van rood fruit bij lichtere wijnen tot zwart fruit en kruiden bij vollere types. Tannines geven structuur en kunnen variëren van zacht bij Merlot tot stevig bij Nebbiolo.
Wanneer drink je rode wijn?
Rode wijn past bij verschillende momenten:
-
Bij rood vlees zoals biefstuk of lamsvlees
-
Met pasta in tomatensaus of met vlees
-
Bij gegrild vlees of barbecue
-
Met product paddenstoelen of truffels
-
Bij product langoustines in een rijke saus
-
Een glas voor ontspanning
Lichte rode wijnen combineer je met vis of gevogelte, terwijl volle wijnen beter passen bij stevig vlees. Proeven van verschillende stijlen helpt je ontdekken wat je voor wat wils.
Rode wijn bewaren en serveren
Rode wijn bewaren doe je het beste liggend op een koele, donkere plek. Jonge, fruitige wijnen drink je binnen 2-3 jaar. Krachtige wijnen met structuur kunnen 5-15 jaar rijpen en ontwikkelen complexere smaken.
Serveer rode wijn op 16-18 graden Celsius. Lichtere stijlen zoals Pinot Noir mogen iets koeler, rond 14-16 graden. Laat de wijn even ademen na het openen, vooral bij jonge, krachtige wijnen.
Rode wijn bestellen bij Boonstra Wijnen
Wil je online rode wijn kopen? Bij Boonstra Wijnen vind je een assortiment rode wijn uit verschillende landen en regio's. Van toegankelijke wijnen voor dagelijks tot bijzondere flessen voor speciale momenten. We hebben een goede rode wijn voor alle gelegenheden.
✔ Vóór 17:00 besteld = dezelfde werkdag verzonden
✔ Snel bezorgd via PostNL
✔ Keuze uit verschillende hoeveelheden: voorraad per fles zichtbaar
✔ Ontvang regelmatig aantrekkelijke wijnaanbiedingen
Gratis verzending
bij bestelling vanaf € 75
1.000+ wijnen
uit voorraad leverbaar
Direct verstuurd!
Vóór 17:00 uur besteld*
2.000 + reviews
9,3 klantbeoordeling