De 3 Passo Rosso BIO is een wijn waar je direct voor valt. In het glas toont hij zich diep robijnrood met warme granaattinten. De geur is intens en uitnodigend, vol rijpe kersen, zwarte bessen en pruimen, aangevuld met zachte tonen van eikenhout, kruiden en een vleugje vanille. In de mond is de wijn rond, vol en fluweelzacht, met een bijna zwoele concentratie van rijp fruit. Dankzij de appassimento-methode krijgt de wijn extra diepgang en een heerlijk rijke, lange afdronk.

Smaakprofiel: krachtig, vol en zacht met rijpe kersen, pruimen, kruiden en subtiele houttonen.

Perfect voor comfort food

Deze Italiaanse verleider voelt zich thuis bij rijke en smaakvolle gerechten. Denk aan hertenstoof, rundvlees met pompoen, gegrild rood vlees of een klassieke lasagne. Ook vegetarische gerechten zoals melanzane alla parmigiana combineren prachtig met zijn volle karakter. Een ideale wijn voor lange diners, koude avonden of een gezellige borrel met goede vrienden.

Perfect bij: stoofgerechten, gegrild rood vlees, wild, lasagne, melanzane alla parmigiana en gerijpte kazen.

Drie druiven, één karaktervolle wijn

De naam 3 Passo verwijst naar de drie druivenrassen die samen deze wijn vormen: Primitivo, Negroamaro en Sangiovese. Voor deze biologische wijn wordt gebruikgemaakt van de traditionele appassimento-methode. De druiven blijven extra lang aan de wijnstok hangen en worden na de oogst gedeeltelijk gedroogd, waardoor aroma’s, suikers en smaakstoffen zich concentreren. Dit levert een wijn op met extra rijkdom, zachtheid en een indrukwekkende intensiteit, zonder zijn balans te verliezen.

Specificaties

Producent: Cielo e Terra
Wijnnaam: 3 Passo Rosso BIO
Jaargang: 2024
Land: Italië
Regio: Italië
Appellatie: Vino Rosso
Druivenrassen: Primitivo, Negroamaro, Sangiovese
Type wijn: Rode wijn
Smaakstijl: Krachtig
Alcoholpercentage: 14%
Inhoud: 75 cl
Sluiting: Kurk
Houtrijping: Ja, gedeeltelijk
Serveertemperatuur: 16-18°C
Karafferen: 30 minuten aanbevolen
Bewaarpotentieel: Tot 5 jaar na oogst
Allergenen: Bevat sulfieten
EAN: 8008900001518