De robijnrode 1954 Primitivo van Paradiso betovert met een heerlijke aromatische geur van rode bessen, gedroogde pruimen, mirte en een vleugje specerijen, waaronder kruidnagel. De wijn onthult een volle smaak waarin de aanwezige tannines perfect zijn geïntegreerd. In de smaak herken je eveneens veel donker fruit en subtiele tonen van specerijen.

Waar drink je deze wijn bij?

Deze wijn is uitstekend te combineren met een sappige steak, maar komt ook perfect tot zijn recht bij pasta en pizza met pikante salami en rijke sauzen.

Meer weten over deze wijn?

Na de zorgvuldige oogst ondergaan de ontsteelde druiven een fermentatieproces in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn gedurende twee maanden in roestvrijstalen vaten, waarna een houtrijping van 12 maanden volgt in barriques van 225 liter. Na deze periode van houtrijping keert de wijn terug naar de roestvrijstalen tanks voor nog eens drie maanden. Alvorens op de markt te worden gebracht, rijpt de wijn nog vier maanden in de fles voordat het wijnhuis deze parel vrijgeeft.