Deze Pinot Gris wordt gemaakt door het TOP-wijnhuis Marcel Deiss in de Elzas. De wijn heeft een uitnodigende en aromatische geur van kweepeer en sinaasappel met een vleugje hazelnoot en grafiet. Heerlijk zachte en ronde smaak met een levendige frisheid en een zilte mineraliteit. Schenk deze wijn bij gevogelte en romige brie of camembert. Lekker bij Hollandse asperges want dit is een topkwaliteit aspergewijn!

De wijngaard voor deze wijn staat op een oude rivierbedding en is daardoor rijk aan zand, gravel en mergel en is bedekt met een lichte, waterdoorlatende kalksteenlaag. Deze warme, kalkrijke bodem geeft de wijn zijn levendige frisheid. Voor deze Pinot Gris worden de druiven na de oogst als hele trossen zacht en langzaam geperst, waarna het sap vergist met behulp van de natuurlijke gisten. De wijn rijpt gedurende een jaar op de lies, wat hem zachter en ronder maakt.