De Marcel Deiss Pinot Gris Sélection de Grains Nobles 2017 is een wijn die de zintuigen betovert. Goudamber in kleur en intens aromatisch, met fijne tonen van wit en steenfruit, hints van honing en een subtiele kruidigheid. In de mond is hij diep en rijk, maar tegelijk verfrissend en gelaagd – een perfecte dans tussen zoetheid en levendige zuren. Complex, verfijnd en betoverend lang: dit is niet zomaar een dessertwijn, dit is vloeibare elegantie.

Voor bijzondere momenten aan tafel

Deze Sélection de Grains Nobles is dé wijn voor een bijzonder diner of het perfecte sluitstuk van een feestelijke avond. Prachtig bij foie gras, blauwe kazen of een dessert met perzik, amandel of specerijen. Ook heerlijk bij patisserie met gedroogd fruit of gewoon solo, als meditatiewijn. Serveer licht gekoeld (rond 8-10°C) in een royaal glas, en laat de wijn z’n verhaal vertellen.

Pinot gris met Botrytis

Domaine Marcel Deiss ligt in Bergheim, hartje Elzas, waar de familie al sinds 1744 actief is. De wijnstokken voor deze wijn staan op steile heuvels in legendarische terroirs zoals Mambourg en Altenberg de Bergheim. Bij Deiss draait alles om het karakter van de plek – cépage komt op de tweede plaats. De druiven voor deze wijn worden met de hand geplukt op het moment van edele rotting (botrytis), waarna een zorgvuldige vinificatie zorgt voor een intense, bijna spirituele wijnbeleving.