De La Font du Loup Rosé van Domaine de Castelnau heeft een lichtroze kleur met violette reflecties. Hij heeft een aromatische geur van  citrusvruchten en rood fruit zoals aardbeien en bessen. Op het levendige gehemelte komt een fruitige expressie van exotisch fruit naar voren, zoals lychees en mango's, met een aanhoudende afdronk.

Waar drink je deze wijn bij?

De rosé La Font du Loup cuvée past natuurlijk perfect als aperitief, maar ook bij verse groenten, geroosterd vlees, barbecuegerechten en hamburgers.

Meer weten over deze wijn?

De wijnstokken worden geplant met een dichtheid van 5000 wijnstokken per hectare op klei- en kalksteenheuvels. De wijnstokken worden geleid met het hoogstokkel systeem en worden gesnoeid volgens de Royat-methode. De druiven worden 's nachts machinaal geoogst om de kwaliteit van de druiven te behouden. Na een zachte ontsteling en persing van de druiven, vindt de fermentatie plaats onder temperatuurcontrole. Druiven van verschillende percelen worden apart gevinifieerd om de typiciteit van elke wijnstok te behouden en originele blends mogelijk te maken. De wijn rijpt op fijne droesem en er wordt een beperkte hoeveelheid sulfieten toegevoegd.