Met trots presenteren we de nieuwe release: Château d’Esclans Whispering Angel Rosé 2025 — en deze jaargang is extra bijzonder. Niet alleen omdat Whispering Angel wereldwijd al jaren dé referentie is voor Provence rosé, maar vooral omdat 2025 een exclusieve jubileumeditie is: het merk viert zijn 20-jarig bestaan. In het glas is dit precies wat je verwacht van de nummer 1 rosé ter wereld: een expressieve neus met rijpheid én frisse spanning. Je ruikt citrus, verfijnd rood fruit en die subtiele Provence-elegantie die Whispering Angel zo herkenbaar maakt. In de mond is 2025 opvallend zacht en zijdeachtig, met een frisse ruggengraat die zorgt voor structuur en energie. De afdronk is levendig, strak en heerlijk doordrinkbaar — precies het type rosé waar je - nog eentje dan - van zegt.

Smaakprofiel: droog, zijdezacht, fris en elegant, met aroma’s van citrus, rood fruit en Provence-mineraliteit.

Van chique apero tot seafood

Whispering Angel 2025 is dé rosé voor elk moment waarop je het nét even mooier wil maken. Perfect als aperitief op het terras, maar ook fantastisch bij eten. Denk aan gegrilde gamba’s, tonijntartaar, salade Niçoise of een bord sushi. Ook heerlijk bij Mediterrane hapjes, burrata, tapas en lichte pasta’s. Serveer ‘m lekker koel op 8–10°C en je hebt instant vakantiesfeer — of het nou dinsdagavond is of een zomerse borrel met vrienden.

Perfect bij: sushi • gamba’s • tonijntartaar • burrata • salade Niçoise

20 jaar vakmanschap uit de Provence

Château d’Esclans bouwt al twintig jaar aan een iconische roséstijl: verfijnd, zuiver en altijd elegant. Voor deze Whispering Angel 2025 worden de druiven ’s nachts geoogst om de frisheid maximaal te bewaren. Daarna volgt een strenge selectie met optische sortering, zodat alleen het beste fruit wordt gebruikt. De vergisting én rijping gebeuren volledig in RVS, gedurende 3 maanden, wat zorgt voor die strakke puurheid en frisse spanning in het glas. De blend bestaat uit Grenache, Cinsault, Rolle (Vermentino) en Syrah, afkomstig van bodems met klei en kalksteen — precies die combinatie die zorgt voor het herkenbare Whispering Angel-profiel: zacht fruit, finesse en een energieke finish. En om het jubileum compleet te maken heeft deze vintage een exclusief 20-jarig jubileum etiket én omdoos. Een collector’s edition die je (heel eerlijk) het liefst gewoon meteen opentrekt.