Ben je liefhebber van een sprankelende mousserende wijn vol Spaanse charme? Cava wijn is al jarenlang een van de populairste spaanse mousserende wijnen. Of je nu kiest voor een frisse Cava brut, een fruitige rosé Cava of een elegante gran reserva, bij Boonstra Wijnen vind je altijd een passende fles Cava voor elk moment.
Wat is cava wijn?
Een Cava wijn herken je aan de natuurlijke bubbels die ontstaan door de tweede gisting in de fles. Net als champagne wordt Cava gemaakt volgens de méthode traditionelle, ook wel méthode champenoise genoemd. Hierdoor proef je die fijne mousse, frisse zuren en soms een aardse ondertoon met minerals and chalk uit de Spaanse bodem. Een glas Cava bevat vaak tonen van groene appel, geel fruit, sappig fruit of mooi fruit, afhankelijk van de druiven en de herkomst.
Cava wordt meestal gemaakt van lokale Spaanse druiven zoals macabeo, parellada en xarel-lo, die perfect zijn aangepast aan het warm Middellandse Zee klimaat. Moderne Cava's bevatten soms ook chardonnay en pinot Meunier. Elk druivenras geeft de wijn een eigen smaakprofiel: van fris tot krachtig en altijd vol mousserend plezier.
Bekende soorten cava wijn
-
Cava brut: Deze standaard cava is verreweg het populairst en behoort tot de meest gewilde mousserende wijnen. De smaak zet zacht in en eindigt aromatisch, wat cava een uitstekend aperitief maakt.
-
Brut nature: Voor liefhebbers van een heel droge stijl, waarbij nauwelijks suiker wordt toegevoegd. Deze opwekkende cava heeft een strak karakter.
-
Blanc de blancs Cava: Vol verleidelijke smaken van citrus en showing green apples. Deze type wijn wordt alleen gemaakt van witte druiven en heeft een elegante en verfijnde karakter.
-
Rosé Cava: Deze frisse mousserende rosé wordt vaak gemaakt met rode druiven en heeft een mooie kleur met smaken van rood fruit. Het is eigenlijk zowel rosé wijn als mousserende witte wijn in één fles.
-
Gran Reserva: Deze mousserende kwaliteitswijnen hebben een langere rijping ondergaan. De smaak zet vol aan met een pittig aroma en een krachtige afdronk, en eindigt aromatisch met een elegante finale.
Smaakprofiel en aroma's
Het smaakprofiel van Cava wordt bepaald door de druiven, het warm Middellandse Zee klimaat en de manier van maken. Van stille wijn wordt het door gist en tweede gisting die ijskoude vloeistof vol bubbels. Je proeft vaak een combinatie van frisse zuren, citrusfruit, groene appel en een zachte smaak met onderliggende zuren. Sommige Cava's zijn bloemig of kruidig, anderen juist strak door de kalkrijke bodems en mineralen.
Let bij het kiezen op de stijl: een standaard Cava brut is fris en toegankelijk, terwijl een gran reserva juist complexer is met een aardse ondertoon. Door de rijping in roestvrijstalen tanks en het stuk strakker gecontroleerde proces krijgt elke Cava zijn eigen karakter.
Wanneer drink je cava wijn?
Een glas Cava is veelzijdig en past bij veel verschillende momenten:
-
Als uitstekend aperitief op een zomers terras
-
Bij tapas en Spaanse hapjes
-
Bij koude schotels en koude vlees
-
Heerlijk bij schaal- en schelpdieren
-
Combineer cava eens met zachte kazen of lichte kruiden voor een huiselijke sfeer
De mousserende wijn komt het beste tot zijn recht als je hem goed gekoeld serveert, in een mooi glas, zodat de bubbels en aroma's volledig tot hun recht komen.
Meer over Cava wijn en het verschil met Champagne
Het grote verschil tussen Cava en Champagne zit in de herkomst en druiven. Cava wordt gemaakt in Spanje met lokale druiven, terwijl champagne uit de Champagne-streek in Frankrijk komt. Beide worden gemaakt volgens de méthode traditionelle, waardoor beide die fijne mousse krijgen die door de fles geduwd wordt.
Naast Champagne en Prosecco is Cava uitgegroeid tot een van de belangrijkste mousserende wijnen wereldwijd. Cava wordt vaak gekozen door liefhebbers die houden van een toegankelijke, frisse stijl met veel karakter. In de mond ervaar je een bruisende, frisse sensatie, wijn heel geschikt als dorstlesser of bij het eten.
Bestel jouw Cava wijn bij Boonstra Wijnen
Bij Boonstra Wijnen vind je een groot assortiment Cava van verschillende stijlen zoals brut, rosé Cava en gran reserva. Onze selectie bestaat uit flessen uit verschillende delen van Spanje, elk met hun eigen karakter uit het warm Middellandse Zee klimaat.
Ben je benieuwd naar meer mousserende wijnen of wil je eens iets anders proberen? Kijk dan ook bij onze Champagne, Prosecco, of andere mousserende witte wijn. Of kies een bijzondere Cava voor een unieke proefervaring vol mousserend plezier.
Bekijk het actuele aanbod, laat je inspireren en ontdek hoe veelzijdig Cava kan zijn. Bestel je favoriete fles cava makkelijk online en geniet snel van een glas spaanse mousserende vol smaak en karakter.
✔ Vóór 17:00 besteld = dezelfde werkdag verzonden
✔ Snel bezorgd via PostNL
✔ Keuze uit verschillende hoeveelheden: voorraad per fles zichtbaar
✔ Ontvang regelmatig aantrekkelijke wijnaanbiedingen
Gratis verzending
bij bestelling vanaf € 75
1.000+ wijnen
uit voorraad leverbaar
Direct verstuurd!
Vóór 17:00 uur besteld*
2.000 + reviews
9,3 klantbeoordeling