Raventós Rosell Cava Gran Reserva Brut Nature 2022 Giftbox

De Raventós Rosell Cava Gran Reserva Brut Nature heeft een lichtgroene kleur met gouden reflecties en heldere tinten. Het bouquet biedt aroma's van rijp wit fruit, honing en gebak. Bij nadere verkenning ontvouwen zich honingachtige tonen, anijssmaken en een florale ondertoon, gecombineerd met aroma's van de rijping zoals gebak en noten. In de mond is de wijn elegant en vol van smaak, met een fijne en romige bubbel. De smaak begint breed en blijft door de hele mond aanwezig. Het heeft een verfijnde zuurgraad en een aangename, aanhoudende afdronk met hints van citrus en gebak.

Perfecte begeleider voor tapas, sushi en meer...

Deze Cava is heerlijk bij manchego, gefrituurde gamba's, sushi, salades, seafood en tapas. De combinatie van de verfijnde bubbel, het volle smaakpalet en de aangename zuurgraad maakt het een veelzijdige begeleider voor diverse gerechten, vooral voor lichte en verfijnde maaltijden.

Brut Nature: Complexiteit en finesse uit de Penedès

De finca Heretat Vall-Ventós beslaat 52 hectaren en ligt tussen de berg Montserrat en de Sierras/Massief van Ordal, gelegen in de depressie van Penedès. De wijngaarden hebben een duidelijke oostelijke helling, wat hen ten goede komt aan de ochtend- en middagzon. De wijnstokken zijn in rijen geplant die de denkbeeldige lijn volgen tussen het Massief van Ordal en de berg Montserrat, waardoor de middagzeebries tussen de rijen wijnstokken kan circuleren en hun gezondheid verbetert. Raventós Rosell Gran Reserva · Brut Nature wordt gemaakt volgens de méthode traditionnelle, met een tweede gisting op fles. De wijn ondergaat een minimale rijping van 50 maanden, wat bijdraagt aan zijn complexiteit en finesse.