De Textures de Pedra Brut Nature van Raventós i Blanc, is dé TOP van hun alledaagse mousserende wijnen. Ook voor deze mousserende wijn ontbreekt de benaming Cava op het etiket en is het een Conca del Riu Anoia, hun door hun zelf in het leven geroepen denominacion de origen. Deze bubbel 6 jaar gerijpt en heeft door de afgebroken gistcellen een fantastische rijpe geur van appel, anijs en noten. Zijn smaak is fris en levendig maar tegelijk ook heerlijk rond en zacht, met fijne bruisende belletjes. Fantastisch en waardig alternatief voor Champagne bij exclusieve en feestelijke gelegenheden. Ook superlekker in combinatie met schaal- en schelpdieren.