Raventos i Blanc Textures de Pedra Brut Nature 2021

De Textures de Pedra Brut Nature van Raventós i Blanc, is dé TOP van hun alledaagse mousserende wijnen. Ook voor deze mousserende wijn ontbreekt de benaming Cava op het etiket en is het een Conca del Riu Anoia, een door hen zelf in het leven geroepen denominacion de origen. Deze bubbel heeft 6 jaar gerijpt en heeft door de afgebroken gistcellen een fantastische rijpe geur van appel, anijs en noten. Zijn smaak is fris en levendig maar tegelijk ook heerlijk rond en zacht, met fijne bruisende belletjes.

Waar drink je deze wijn bij?

Fantastisch en waardig alternatief voor Champagne bij exclusieve en feestelijke gelegenheden. Ook superlekker in combinatie met schaal- en schelpdieren. 

Meer weten over deze wijn?

Ook deze Textures de Pedra is altijd een Vintage-bubbel van één oogstjaar. Daardoor verschilt iedere jaargang van deze wijn maar is eigenlijk altijd van TOP-kwaliteit. Voor deze wijn wordt een blend van lokale blauwe druiven uit de Penedes gebruikt; Xarel-lo Vermell, Sumoll en Bastard negre. Het hele wijnhuis is volledig bio-dynamisch.