De Gewürztraminer Sélection de Grains Nobles van Domaine Marcel Deiss is een betoverende wijn die elegantie, concentratie en aromatische weelde perfect weet te combineren. In het glas schittert hij goudgeel, in de neus barst hij los met aroma’s van lychee, mango, passievrucht en rozenblaadjes, afgewerkt met een vleugje kruidigheid. In de mond is hij intens en fluweelzacht, met een prachtige balans tussen rijk zoet en levendig zuur, een lange afdronk en eindeloze finesse.

Verleidelijk bij pittig en zoet

Deze Gewürztraminer is een droommatch bij kruidige Aziatische gerechten – denk aan Thaise curry, Peking eend of Vietnamese loempia’s met koriander en chili. Ook bij zoete lekkernijen komt hij tot leven: tiramisu, cheesecake of een salade van exotisch fruit worden nóg lekkerder naast dit elzasser juweel. Serveer licht gekoeld op 8-10°C voor de ultieme smaakbeleving.

Ambacht en precisie in elk detail

De druiven komen van zorgvuldig geselecteerde percelen rond Bergheim, waar microklimaat en kalkrijke bodems zorgen voor perfecte rijping. Alleen de meest geconcentreerde druiven – aangetast door edele rotting (botrytis) – worden in meerdere rondes met de hand geplukt. Na een zachte persing vergist de wijn in roestvrij staal en rijpt deels in groot hout voor extra diepgang. Het resultaat is een SGN die de ziel van de Elzas vangt: rijk, puur, harmonieus en onvergetelijk.