Miguel Torres Andica Pinot Noir heeft een levendige robijnrode kleur en geurt naar fris rood fruit zoals kersen en frambozen, met een subtiele hint van specerijen. In de mond proef je zachte tannines en een fijne balans tussen fruitige zuren en lichte kruidige accenten. De afdronk blijft aangenaam hangen, wat elke slok weer uitnodigt tot meer.

Toegankelijke allemansvriend

Deze Chileense Pinot Noir is een allemansvriend bij het eten. Hij past perfect bij lichte gerechten zoals gegrilde zalm of kip, maar ook bij vegetarische schotels met paddenstoelen of geroosterde groenten. Serveer hem licht gekoeld (rond de 14-16 °C) om de frisse fruitaroma’s goed naar voren te laten komen.

Rijping op Frans eiken

De druiven komen uit een koeler deel van Chili, waar ze optimaal kunnen rijpen zonder aan frisheid in te boeten. Na de handmatige pluk vindt een zorgvuldige fermentatie plaats, meestal in roestvrijstaal om de pure fruitaroma’s te behouden. Een korte rijping op eiken zorgt voor die subtiele kruidigheid en een zachte structuur, waardoor het eindresultaat heerlijk doordrinkbaar is.