De La Provincia van Prieto Pariente heeft een intense aromatische geur van rijpe rode vruchten zoals frambozen, aardbeien, kersen, fruitbloesem en een vleugje specerijen. Qua smaak is de wijn gebalanceerd met een lekkere fruitigheid, elegantie, frisheid en structuur. In de lange afdronk zijn de tannines zijdezacht.

Waar drink je deze wijn bij?

Heerlijk bij rood vlees, rood wild, lamsvlees en gerijpte kazen.

Meer weten over deze wijn?

De tempranillo en grenache-druiven voor deze wijn komen van oude wijngaarden met een zeer lage opbrengst, gelegen in Castilië en León. Elke plot wordt afzonderlijk gefermenteerd, waardoor de perfecte blend kan worden geselecteerd. Een deel van de wijn ondergaat een malolactische gisting in roestvrij staal en het andere deel in vaten van Frans eiken. Aansluitend rijpt de wijn 11 maanden in Franse eiken vaten van 225 en 500 liter. Voordat de gebottelde wijn het wijnhuis mag verlaten rusten de flessen nog 9 maanden in de kelders van Pariente.

Wat zeggen de wijnkenners?

2020 - Perswijn - Winnaar - 101 Beste wijnen van 2023