Sangiovese wijn is de trots van Italië en het meest aangeplante blauwe druivenras van het land. Deze Italiaanse rode wijn heeft een levendige en pittige smaak, vaak met tonen van rood fruit zoals kersen en rode bessen, gecombineerd met gedroogde kruiden e
Sangiovese wijn
Sangiovese wijn is de trots van Italië en het meest aangeplante blauwe druivenras van het land. Deze Italiaanse rode wijn heeft een levendige en pittige smaak, vaak met tonen van rood fruit zoals kersen en rode bessen, gecombineerd met gedroogde kruiden en soms een aardse ondertoon. Perfect bij Italiaanse gerechten of om gewoon van te genieten.
Wat is Sangiovese wijn?
Sangiovese wijn wordt gemaakt van de sangiovese druif, vernoemd naar Sanguis Jovis: bloed van Jupiter, de Romeinse god. Deze meest aangeplante druif in Italië Toscane heeft een dunne schil en rijpt goed in het mediterrane klimaat op kalkrijke bodems. De druif vormt de basis van beroemde wijnen zoals Chianti, Chianti Classico, Brunello di Montalcino en Vino Nobile di Montepulciano.
Toscaanse Sangiovese wijnen hebben een levendige zuurgraad, medium body en stevige tannines. Je proeft rijp rood fruit zoals zwarte kers en pruimen, vaak met kruiden en een aardse ondertoon. De hoge zuurgraad en stevige structuur maken Sangiovese tot een complexe rode wijn die past perfect bij de maaltijd.
Bekende soorten Sangiovese wijn
-
Chianti en Chianti Classico: De bekendste wijn van Toscane, gemaakt van zorgvuldig geselecteerd druiven. Chianti Classico heeft meer structuur met rijp fruit, kruiden en een perfecte balans tussen frisse zuren en tannines. Lekker bij pasta, pizza en gegrild vlees.
-
Brunello di Montalcino: Deze complexe rode wijn wordt gemaakt van Sangiovese Grosso en rijpt lang op vat. Je proeft gekonfijt fruit, gedroogde kruiden en aardse tonen met een lange afdronk. Perfect bij gegrild vlees en gerijpte kazen.
-
Rosso di Montalcino: De jongere broer van Brunello, fruitig en toegankelijk met fris fruit en zachte tannines. Ideaal voor jonge wijnen die makkelijk drinken.
-
Vino Nobile di Montepulciano: Deze elegante wijn wordt gemaakt van Prugnolo Gentile (een Sangiovese kloon). Vino Nobile heeft rijp rood fruit, kruiden en een lange afdronk met stevige tannines.
Smaakprofiel en aroma's
Het smaakprofiel van Sangiovese gemaakt wijnen hangt af van herkomst en rijping. Jonge wijnen zijn fruitig met smaken van kersen, rode bessen en fris fruit, vaak met kruiden en een aardse ondertoon. De hoge zuurgraad en stevige tannines geven structuur.
Gerijpte wijnen ontwikkelen complexere aroma's van gekonfijt fruit, gedroogde kruiden, pruimen en soms leer of tabak. Brunello di Montalcino en Chianti Classico Riserva hebben donker fruit, aardse tonen en een lange afdronk. De veelzijdige druif produceert wijnen van licht en fruitig tot krachtig en complex.
Wanneer drink je Sangiovese wijn?
Een glas Sangiovese past bij veel momenten:
-
Bij Italiaanse gerechten zoals pasta bolognese, pizza of risotto
-
Met gegrild vlees of gebraden kip
-
Bij gerijpte kazen, harde kazen of Goudse kaas
-
Als complexe rode wijn op een gezellige avond
De hoge zuurgraad maakt Sangiovese ideaal voor gerechten met tomatensaus. De stevige structuur past goed bij vlees en kaas. Serveer de wijn op kamertemperatuur (16-18°C) of licht gekoeld (14-16°C) voor jonge wijnen om de smaken optimaal te proeven.
Meer over Sangiovese en verschillende stijlen
Sangiovese wijn kent veel variaties binnen Toscane en daarbuiten. Chianti is toegankelijk en fruitig, ideaal voor dagelijks drinken. Chianti Classico heeft meer elegantie en structuur. Brunello di Montalcino is de meest krachtige variant met lange rijping en een lange afdronk.
Naast rode wijn wordt de sangiovese druif ook gebruikt voor rosé met fris fruit en bessen. In Californië en Australië worden interessante varianten gemaakt die iets rijper en fruitiger zijn, maar nog steeds die typische karakteristieken behouden.
De druif wordt ook gecombineerd met andere druiven zoals Cabernet Sauvignon voor meer complexiteit. Toscaanse Sangiovese wijnen blijven echter de meest authentieke expressie van deze nobele druif die al eeuwen groeit op de kalkrijke bodems van Italië.
Bestel jouw Sangiovese wijn bij Boonstra Wijnen
Bij Boonstra Wijnen vind je een uitgebreide selectie Sangiovese wijn uit Italië Toscane. Van toegankelijke Chianti tot complexe Brunello di Montalcino, we hebben wijnen voor elk moment en elke smaak. Wijn kopen is eenvoudig via onze website.
Waar je ook naar zoekt, Boonstra Wijnen kan u blij maken met de lekkerste wijnen. Onze wijnen zijn zorgvuldig geselecteerd en bieden de perfecte balans tussen kwaliteit en prijs.
✔ Vóór 17:00 besteld = dezelfde werkdag verzonden
✔ Snel bezorgd via PostNL
✔ Keuze uit verschillende hoeveelheden: voorraad per fles zichtbaar
✔ Ontvang regelmatig aantrekkelijke wijnaanbiedingen
Gratis verzending
bij bestelling vanaf € 75
1.000+ wijnen
uit voorraad leverbaar
Direct verstuurd!
Vóór 17:00 uur besteld*
2.000 + reviews
9,3 klantbeoordeling