De Camarcanda van Gaja is een van de TOP-wijnen en met een stevige aromatische geur van fruit en kruiden en vanille tonen van de 18 maanden rijping op nieuwe eiken vaten. Ook de afdronk van deze volle ronde wijn is zoals het hoort bij een dergelijke wijn: complex en langdurig. Met het verstrijken van de tijd wordt deze Camarcanda geraffineerder. Na het bottelen blijft de wijn nog een jaar in de kelders van Gaja om een extra flesrijping te ondergaan alvorens hij op de markt komt.

De wijn is vernoemd naar het hele project van Gaja in Castagneto Carducci te Bolgheri. De Camarcanda is een blend van merlot, cabernet sauvignon en cabernet franc van de terre chiare of te wel lichte grond met klei, zand, lei en stenen. De percelen liggen op terrassen op een hoogte tussen 70 en 200 meter boven de zeespiegel. Elke druivenvariëteit wordt afzonderlijk gefermenteerd waarna ze voor de malolactische gisting bij elkaar worden gebracht in de verhouding 50% merlot, 40% cabernet sauvignon en 10% cabernet franc.