De Gaja Ca' Marcanda Vistamare is een elegante en complexe witte wijn met verfijnde aroma's van citrus, witte bloemen en mediterrane kruiden zoals rozemarijn en salie. De Viognier druif voegt een ronde textuur toe, met tonen van wit steenfruit en een subtiele hint van honing, terwijl Vermentino voor frisheid en levendigheid zorgt, met een elegante touch. Deze combinatie maakt de wijn gelaagd en boeiend.

Vistamare, genieten of bewaren?

Deze wijn is een verrassende gastronomische keuze en past uitstekend bij gebakken vis, zeevruchten, gevogelte en wit vlees. Door zijn structuur en complexiteit heeft de Vistamare geen haast om gedronken te worden, want hij kan prachtig rijpen in de fles.

Zorgvuldige blend van verschillende witte wijnen

Vinificatie: De wijn is gemaakt van een blend van Vermentino, Viognier, en Fiano druiven. Tijdens de oogst en vinificatie worden de druivenrassen apart gehouden. De Viognier rijpt op eikenhouten vaten, terwijl de Vermentino op roestvrijstalen tanks wordt gelagerd. Daarna worden de wijnen zorgvuldig geblend in de gewenste verhoudingen, die per oogstjaar kunnen variëren.