De Slow Chenin Blanc van False Bay heeft een aromatische geur van rijpe limoen, steenvruchten en een vleugje venkel. Wat betreft smaak is deze wijn puur en mineraal. Een kustgeteelde Chenin Blanc die zo fris is als een lentemorgen.

Waarbij drink je deze wijn?

Deze veelzijdige wijn past even goed bij kreeft en andere zeevruchten als bij risotto of gebraden kip met kruiden.

Meer weten over deze wijn?

De Slow Chenin Blanc wordt niet gefermenteerd met snelwerkende of aromaverbeterende commercieel geselecteerde gist. De druiven hebben geen drie weken nodig om van de wijngaard in de fles te belanden. Het wordt op een natuurlijke manier ambachtelijk gemaakt - oude wijnstokken, gefermenteerd met wilde gisten die van nature op de druiven voorkomen, niet uit een pakje. Deze magische transformatie duurt minstens zes maanden. Bij False Bay Vineyards maken ze niet voor niets slow wine...