Spier Chenin Blanc Seaward 2025

Frisse aroma’s van witte perzik, citrus, kweepeer en honingbloesem karakteriseren de Chenin Blanc Seaward van Spier. In de smaak onthult de wijn een opvallende rijkdom, waarin fris fruit prominent aanwezig is. De levendige afdronk nodigt uit tot meer.

Waar drink je deze wijn bij?

Heerlijk bij spicy zeevruchten of licht gerookte kip.

Meer weten over deze wijn?

De Seaward wijnen van Spier worden vakkundig samengesteld uit geselecteerde druiven, gedijend in de beste kustgebieden van Zuid-Afrika, slechts tot 25 km verwijderd van de Atlantische kust en het water van False Bay. De chenin blanc wijngaarden in Swartland, ten noorden van Kaapstad, staan op bodem van voornamelijk Hutton, een granietachtige bodem die goed vocht vasthoudt. De droogland-wijnstokken produceren druiven met meer complexiteit door een lagere opbrengst. Handmatig geoogst, worden de druiven gekoeld, ontsteeld en gekneusd vóór handmatige sortering. Na vier uur schilcontact ondergaat 50% van het sap fermentatie in 300 liter Franse eiken vaten, terwijl de rest fermenteert in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt zes maanden op de lie voor het bottelen.

Wat zeggen de wijnkenners?

• 2022 - Decanter - 90 punten
• 2022 - De Groene Hamersma (De Grote Hamersma) - 8,5
• 2021 - Perswijn - 15 punten